پاورپوینت آرد گندم ,

پاورپوینت آرد گندم

در قالب pptx و در 27 اسلاید و قابل ویرایش

توضیحات::

مقدمه

از آنجا که گندم از کالاهای راهبردی و مهم به شمار میآید، برنامهریزی و مدیریت زنجیره آن نیز اهمیت بالایی دارد. کشور ما سالانه میلیونها تن گندم از کشورهای دیگر خریداری میکند. بهطوریکه دانه گندم عمدهترین کالای وارد شده به کشور در سال 1393 بوده است. همچنین گندم و فرآوردههای آن جزو کالاهایی به حساب می‌آید که بیشترین حملونقل را در سطح کشور دارا هستند. در همین راستا، این مطالعه مدل بهینه سازی جهت طراحی شبکه زنجیره تأمین آرد را ارائه مینماید که به دنبال مشخص کردن تصمیمات راهبردی واردات و تصمیمات میان رده تخصیص است. به علاوه این مقاله برخلاف اکثر مدلهای ارائه شده در این زمینه، با مدنظر قرار دادن ظرفیتهای موجود برای تولید آرد، اقدام به یکپارچه کردن زنجیره گندم و آرد می‌نماید. مدل مشخص میکند که در کدام ماه، چه میزان گندم از کدام کشور خریداری و حمل گردد و از طریق کدام مبدأ وارداتی به کدام استان ارسال شود. همچنین میزان ذخیرهسازی گندم در استانها و میزان حمل گندم داخلی بین استان ها و میزان آرد تولیدی در هر استان و جابجایی آن بین استان ها تعیین میگردد. نتایج عددی بدست آمده از استقرار مدل و آزمایشهای تحلیل حساسیت به همراه موارد مدیریتی ارائه شده است.

با توجه به اهمیت و جایگاه راهبردي گندم و فرآوردههاي آن در سبد کالاهاي مصرفی، بی تردید برنامه ریزي براي تأمین و مدیریت زنجیره آن نیز از نیازهاي مهم قلمداد میشود. پرواضح است که شناخت روند موجود، اساسیترین گام جهت مدیریت بهتر و اخذ تصمیم هایی است که موجب بهبود و افزایش بهره وري زنجیره میشود. هماکنون گندم مصرفی مورد نیاز کشور از دو منبع تولیدات داخلی و واردات تأمین میگردد. بخشی از گندم تولید شده در داخل، به اشکال مختلف (تأمین نان مصرفی روستایی، بذر و خوراک دام) مورد استفاده کشاورزان قرارگرفته و بقیه با قیمت تضمینی توسط بخش دولتی خریداري میشود. گندم پس از خرید از کشاورزان در محلهاي ذخیرهسازي نگهداري می‌شود. گندمهاي وارداتی نیز که معمولاً با کشتی حمل میشوند پس از ورود به مبادي کشور به استان هاي مختلف ارسال میشوند. سالیانه مقدار قابل ملاحظه اي گندم از مراکز خرید داخلی و بنادر به مراکز ذخیره سازي کشور حمل و از انجا به کارخانجات آرد و مراکز مصرف توزیع میگردد. بنابراین شبکه زنجیره تأمین گندم را می‌توان در دو بعد راهبردي و میانی مورد بررسی قرار داد. در تصمیمات بلندمدت، تأمینکننده ها براي واردات و در تصمیمات میانمدت، مقادیر بهینۀ واردات، جابهجایی گندم هاي وارداتی و داخلی، ذخیره سازي گندم، تولید فرآورده هاي گندم و تخصیص به تقاضاها مشخص می‌شوند. پژوهش پیش رو را میتوان نوعی به تصویر کشیدن واقعیت در قالب مدلهاي ریاضی دانست. پژوهش حاضر نتیجه ي ایدۀ تبدیل ایران به مرکز تجاري غلات منطقه است که به منظور توسعه اقتصادي بخش کشاورزي داخل کشور مطرح گردید. بدین ترتیب واردات گندم، تولید داخلی و صادرات گندم و فراورده هاي آن همگی در قالب یک مدل جامع زنجیره تأمین گندم بهینه سازي می‌شوند. ابتدا به نتایج پژوهش هایی اشاره می‌شود که تاکنون به این زمینه پرداخته اند.